Muffins de Blueberry Perfeitos
Tempo de Preparo
15 minutos
Tempo de Cozimento
25 minutos
Tempo Total
40 minutos
Porções
12 muffins
Rendimento
12 muffins
Calorias
Aproximadamente 200 calorias
Nossos Muffins de Blueberry Perfeitos são uma verdadeira tentação.
Com uma massa leve e aerada, repleta de blueberries suculentos, estes muffins são ideais para um café da manhã luxuoso ou como um lanche da tarde que encanta qualquer um.
A combinação da doçura da massa com a leve acidez dos blueberries cria uma experiência de sabor inesquecível, tornando estes muffins os preferidos de todos que os provam.
Ingredientes
- 250g de farinha de trigo
- 150g de açúcar granulado
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 100ml de óleo vegetal
- 1 ovo grande, batido
- 100ml de leite
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 200g de blueberries frescas (pode substituir por congeladas, mas não descongele)
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 200°C. Prepare uma forma de muffin com forminhas de papel.
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
- Em outra tigela, combine o óleo, o ovo batido, o leite e o extrato de baunilha.
- Adicione os ingredientes molhados aos secos, misturando até que estejam apenas combinados. Evite misturar demais.
- Delicadamente, dobre as blueberries na massa.
- Distribua a massa uniformemente entre as forminhas de muffin, preenchendo até ¾ de sua capacidade.
- Asse por 25 minutos, ou até que um palito inserido no centro de um muffin saia limpo.
- Deixe esfriar na forma por 5 minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.
- Polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir, se desejar.
Dicas e Truques
- Não misture demais a massa; isso pode tornar os muffins densos.
- Se estiver usando blueberries congeladas, adicione-as à massa sem descongelar para evitar que soltem muita água.
- Para um toque especial, adicione raspas de limão à massa para realçar o sabor dos blueberries.
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