Receita fácil de molho de mostarda
Tempo de Preparo
5 minutos
Tempo de Cozimento
Não se aplica
Tempo Total
5 minutos
Porções
Serve aproximadamente 4 pessoas
Rendimento
Cerca de 1 xícara
Calorias
Aproximadamente 120 calorias por porção
Este Molho de Mostarda Clássico é uma adição elegante e saborosa para muitos pratos.
Perfeitamente equilibrado com um toque de acidez e doçura, esta receita é uma obra-prima da simplicidade e do sabor.
Ideal para carnes, sanduíches e saladas, é um molho que irá realçar qualquer refeição com seu sabor marcante e textura cremosa.
Com esta receita, mesmo aqueles sem experiência na cozinha podem criar um molho digno de um restaurante estrelado.
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de mostarda de Dijon
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
- 1 colher de chá de açúcar
- 6 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
- Em uma tigela pequena, misture a mostarda de Dijon, o vinagre e o açúcar.
- Adicione o azeite gradualmente, misturando sem parar para emulsionar o molho.
- Tempere com sal e pimenta a gosto, ajustando de acordo com sua preferência.
- Mexa bem até obter uma consistência homogênea e cremosa.
Dicas e Truques
- Use mostarda de Dijon de boa qualidade para garantir um sabor mais refinado.
- O processo de emulsificação é essencial: adicione o azeite lentamente e misture continuamente.
- Se preferir um molho mais doce, ajuste a quantidade de açúcar a gosto.
- Experimente com diferentes tipos de vinagre para nuances de sabor.
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