Cozinha de Ycaroh

Fricassê de Frango Dourado e Cremoso

Tempo de Preparo

20 minutos

Tempo de Cozimento

40 minutos

Tempo Total

1 hora

Porções

6

Rendimento

6 porções

Calorias

Aproximadamente 550 kcal
Imagine um prato que une a suculência do frango a um molho cremoso e dourado, com um toque gratinado de queijo que cria uma crosta irresistível. O Fricassê de Frango Dourado e Cremoso é essa obra-prima culinária. Com ingredientes simples, mas uma combinação de sabores complexa, é a escolha perfeita para quem deseja levar uma experiência gastronômica rica e confortante à mesa. Este prato não só promete deliciar seu paladar, mas também transformar uma refeição comum em um momento especial.

Ingredientes

  • 1 kg de peito de frango sem osso
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 cebola grande picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 lata de milho verde (use a água)
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • 200 ml de creme de leite
  • 200 g de queijo muçarela ralado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 100 g de batata palha para decorar
  • Cheiro-verde picado para finalizar

Modo de Preparo

  • Cozinhe o peito de frango, desfie e reserve.
  • Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
  • No liquidificador, bata o milho com a água da conserva e o requeijão até obter uma mistura homogênea.
  • Junte o frango desfiado ao refogado na panela, adicione a mistura do liquidificador, o creme de leite, sal e pimenta. Misture bem.
  • Cozinhe em fogo médio até o molho engrossar.
  • Transfira para um refratário, cubra com o queijo muçarela e leve ao forno preaquecido a 200°C até dourar.
  • Sirva quente, decorado com batata palha e cheiro-verde.

Dicas e Truques

  • Para um frango ainda mais saboroso, tempere com um pouco de limão e alho antes de cozinhar.
  • Uma pitada de noz-moscada no molho traz um sabor único.
  • Para os amantes de queijo, misturar parmesão ralado à muçarela eleva o sabor.
  • Se desejar uma textura mais rica, adicione uma colher de sopa de farinha de trigo ao refogado antes de adicionar os líquidos.

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