Croutons Crocantes Caseiros
Tempo de Preparo
10 minutos
Tempo de Cozimento
15 minutos
Tempo Total
25 minutos
Porções
6 porções
Rendimento
Aproximadamente 2 xícaras de croutons
Calorias
Aproximadamente 100 calorias por porção.
Croutons são pequenos cubos de pão, dourados e tostados, que adicionam uma textura irresistível a sopas e saladas.
Feitos em casa, eles ganham um sabor especial e uma crocância incomparável.
O segredo está em usar pão de boa qualidade e temperá-los de acordo com a receita à qual serão adicionados.
São um toque simples, mas que transforma completamente a experiência de um prato.
Ingredientes
- 6 fatias de pão de fermentação natural, cortadas em cubos de 1 cm
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1/2 colher de chá de sal grosso
- 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino moída
- 1 colher de chá de ervas secas (como orégano, tomilho ou alecrim)
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela grande, misture os cubos de pão com o azeite de oliva, garantindo que todos os pedaços estejam bem cobertos.
- Tempere com sal, pimenta e as ervas secas escolhidas.
- Espalhe os pedaços de pão em uma única camada sobre uma assadeira.
- Asse no forno por cerca de 15 minutos ou até que os croutons estejam dourados e crocantes, mexendo-os a cada 5 minutos para garantir que assem por igual.
Dicas e Truques
- Use pão que já esteja um pouco duro, pois ele resultará em croutons mais crocantes.
- Varie os temperos de acordo com o prato que acompanharão, como alho em pó para sopas ou uma pitada de parmesão para saladas.
- Armazene os croutons em um recipiente hermético para manter a crocância por mais tempo.
- Para uma versão mais saudável, utilize pão integral e reduza a quantidade de azeite pela metade.
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