Bolo de Banana Caramelada Delícia
Tempo de Preparo
20 minutos
Tempo de Cozimento
40 minutos
Tempo Total
1 hora
Porções
8 porções
Rendimento
1 bolo médio
Calorias
Aproximadamente 350 kcal por porção
O Bolo de Banana Caramelada Delícia é a combinação perfeita de doçura, textura e sabor.
Imagine camadas suculentas de banana, generosamente envoltas por uma calda dourada de caramelo, assentadas sobre um bolo úmido e aerado que derrete na boca.
Este prato não apenas captura a essência reconfortante da banana, mas também a transforma em uma experiência gastronômica inesquecível.
Ideal para qualquer ocasião, desde um café da manhã especial até um lanche da tarde ou sobremesa, este bolo promete envolver todos os sentidos e deixar uma lembrança duradoura de prazer.
Ingredientes
- 4 bananas maduras (de preferência, tipo prata ou nanica)
- 1 xícara de açúcar para o caramelo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar para a massa
- 1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente
- 3 ovos
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com buraco no meio.
- Para o caramelo, derreta 1 xícara de açúcar diretamente na forma, em fogo baixo, até obter uma calda dourada. Disponha as bananas cortadas longitudinalmente sobre o caramelo.
- Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar restante até formar um creme. Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
- Alterne a adição da farinha de trigo e do leite à mistura, batendo até que esteja homogêneo. Incorpore o fermento, a canela e o sal.
- Despeje a massa cuidadosamente sobre as bananas carameladas na forma.
- Asse por aproximadamente 40 minutos ou até que, ao inserir um palito, este saia limpo.
- Deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar, para que o caramelo não grude na forma.
Dicas e Truques
- Escolha bananas bem maduras para garantir a doçura e a textura perfeitas.
- Ao fazer o caramelo, mantenha o fogo baixo e não mexa o açúcar para evitar que cristalize.
- Para desenformar com facilidade, passe uma faca nas bordas da forma antes de virar o bolo.
- Servir ainda morno realça o sabor do caramelo e da banana.
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