Bolo de Chocolate Intenso
Tempo de Preparo
20 minutos
Tempo de Cozimento
35 minutos
Tempo Total
55 minutos
Porções
12 porções
Rendimento
1 bolo grande
Calorias
Aproximadamente 320 kcal por porção
O Bolo de Chocolate Intenso é a personificação da indulgência, uma verdadeira celebração ao sabor profundo e rico do chocolate.
Cada fatia é uma viagem sensorial por texturas que vão da crosta levemente crocante à massa úmida e aerada, culminando em uma experiência gustativa inesquecível.
Este bolo não é apenas uma sobremesa; é um convite a momentos de puro prazer e satisfação, perfeito para compartilhar em ocasiões especiais ou simplesmente para adoçar o dia-a-dia.
Ingredientes
- 200g de chocolate meio amargo de boa qualidade
- 3/4 xícara de manteiga sem sal
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de leite integral
- 3 ovos
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
- Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria, mexendo até que fique liso. Deixe esfriar ligeiramente.
- Em uma tigela, misture o açúcar, o leite, os ovos e o extrato de baunilha.
- Incorpore a mistura de chocolate derretido.
- Peneire a farinha, o fermento e o sal juntos e adicione à mistura de chocolate, mexendo até que fique homogêneo.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por cerca de 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar antes de desenformar.
- Cubra com uma calda de chocolate de sua prefêrencia
Dicas e Truques
- Utilize chocolate de alta qualidade com pelo menos 70% de cacau para um sabor mais intenso.
- Para um bolo mais úmido, adicione uma colher de sopa de café expresso à mistura de chocolate.
- Não abra o forno nos primeiros 25 minutos de cozimento para evitar que o bolo abaixe.
- Para um acabamento brilhante, você pode cobrir o bolo com uma ganache de chocolate depois de esfriar.
Facas Century
Panelas e Utensílios
Airfryer
Conjunto de Bowls Electrolux
Le Cordon Bleu – Técnicas
“Participamos do Programa de Associados da Amazon, um serviço de intermediação entre a Amazon e os clientes, que remunera a inclusão de links para o site da Amazon e os sites afiliados.”